Для любителей кулинарии — 170 кашерных рецептов, напротив каждого рецепта есть указание: молочное, мясное или парве. В перечне продуктов дается название в скобках на иврите. Хотите приготовить рыбу по-египетски или по-александрийски, карп с медом, запеченую рыбу по-алжирски, и многое другое? Приятного прочтения и аппетита.

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Йосэф Гарби
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: «Ахаз», Кирьят-Арба/Хеврон
Язык: Русский
Количество страниц: 96

Используя в качестве образца рецепты из книги, любая хозяйка может приготовить оригинальные заготовки сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-224-01080-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Галина Поскребышева
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Олма-Пресс
Серия: Кулинария для всех
Язык: Русский
Количество страниц: 160

Слово "джойнт", в переводе с английского, означает объединение. Единение - вот, пожалуй, один из главных принципов работы "Джойнт". Единение евреев и еврейских общин, единение народа Израиля, единая ответственность евреев друг за друга. И потому совсем не случайно мы представляем это издание: наш календарь является символом такого единени ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Игорь Губерман, Татьяна Губерман
Год выпуска: 2000-2001
Жанр: Кулинария
Издательство: Джойнт, Еврейский мир, Фолио
Язык: Русский
Количество страниц: 107

Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников, "Домостроя", "Росписи царских кушаний" и других источников воссозданы рецептуры и техно ...

ISBN: 5-93211-006-6
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Авторы: Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Деловая литература
Язык: Русский
Количество страниц: 520

Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, ...

ISBN: 5-222-00986-6
Формат: PDF, DjVu, OCR без ошибок
Автор: Пономарева Т.М., Беленький Г.Л.
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
Язык: Русский
Количество страниц: 352

Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был ...

Формат: DjVu,PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Вильям Похлебкин
Год выпуска: 2000-2009
Жанр: Кулинария
Язык: Русский
Количество книг: 20

Эта энциклопедия станет помощником и советчиком на вашей кухне. Она поможет превратить нелегкую, порой обременительную обязанность по приготовлению пищи в приятный творческий процесс. Энциклопедия содержит рецепты как самые простые (раздел Кухня холостяка), так и изысканно-экзотических блюд из более чем 50 стран мира. Энциклопедия содержи ...

Кулинария. Дело вкуса 2.1
Год выпуска: 2000
Жанр: Мультимедийная кулинарная энциклопедия
Сайт разработчика: http://www.russobit-m.ru
Язык: Русский

В книге приведены рецепты традиционной православной русской кухни, отработанной и проверенной веками, имеющей истоки в глубокой древности. Приготовление пищи по этим рецептам будет способствовать нормальному питанию, поможет уберечь вас и ваших близких как от чрезмерного переедания, так и от неоправданного истощения. Предлагаемые рецепты ...

ISBN: 5-224-01585-5
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2000
Жанр: кулинария
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС
Язык: русский
Количество страниц: 208

Собранные в книге рецепты лучших нетрадиционных сладостей раскрывают тайны кулинарного искусства народов мира. Все они достойны внимания каждой хозяйки: отличаясь оригинальностью вкуса, приготовленные вами лакомства приятно удивят ваших гостей и домочадцев и помогут сберечь семейный бюджет.

ISBN: 5-7905-0514-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2000
Жанр: кулинария
Издательство: Рипол Классик
Язык: Русский
Количество страниц: 608

На страницах этой книги вы найдете множество примеров украшения обычных блюд, варианты сервировки и оформления стола, складывания льняных салфеток. Познакомившись с подробными пояснениями и иллюстрациями, вы, несомненно, станете горячим сторонником "декоративной" кулинарии.

Как украшать блюда
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2000
Жанр: кулинария
Издательство: Интербук
Количество страниц: 141