30
авг
2017

Теле-теле-тесто. Всё о тесте и из теста (TV серии 11-20) (2015)


Перевод: Не требуется, субтитры: отсутствуют
Формат: TVRip, MKV, H.264, AAC
Страна: Россия
Режиссер: телеканал "Еда TV"
Жанр: обучающее видео, кулинария
Продолжительность: 10 х ~00:30:00
Год выпуска: 2015-2016
В ролях: шеф-повар Евгения Барукова

Описание:
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов. Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой. Теперь вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды.


Видео: 1024х576 (16:9), 25 fрs, АVС (х264), Main@L3.1, 1600 Kbрs аvg, 0.109 bіt/ріхеl
Аудио: 44,1 KHz, AAC, 2 ch, 128 Kbps avg
Тех. данные всех файлов идентичны.

Доп. информация. Предыдущий релиз:
Теле-теле-тесто. Всё о тесте и из теста (TV серии 1-10)

Содержание раздачи

Картинки –превью, увеличение по клику

11. Пирожные «Макарон»

Это маленькое французское пирожное очаровало весь мир, а его нежный вкус не спутать ни с чем. Научиться выпекать его самостоятельно -настоящее искусство, но для тех, кто действительно хочет, нет ничего невозможного!

12. Хлебные конверты

Свежий душистый хлеб – это именно та выпечка, которую хочется печь практически ежедневно: хрустящая корочка, нежнейший мякиш и невероятный аромат оливкового масла, базилика и вяленых помидоров - ну разве тут можно устоять?

13. Конверты с беконом и апельсиновый хлеб

Эта разновидность дрожжевого теста позволяет готовить как сладкую, так и несладкую выпечку – отличное решение для тех, кто хочет сделать два разных изделия за один раз.

14. Три вида печенья

Свежее домашнее печенье - отличное дополнение к любому чаепитию. А если знать пару хитростей, то за один раз можно сделать три разных вида печенья, потратив при этом совсем немного времени.

15. Шоколадный чизкейк

Песочное тесто, нежнейшая творожная начинка - идеальное сочетание. Хочется добавить чего-то ещё? Сделайте чизкейк максимально шоколадным, и вы точно не пожалеете!

16. Открытый пирог с луком-пореем

Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.

17. Булочки «Сконы»

Быстрые и невероятно ароматные булочки, которые не только дополнят любое чаепитие, но и поднимут настроение своим нежным вкусом: снаружи - хрустящая корочка, внутри - мягкое, рыхлое тесто.

18. Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами

Оригинальный пирог-перевёртыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто - прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки.

19. Пирог с индейкой и брокколи

Чудесный пирог из рубленого теста, которое делается на основе цельнозерновой муки - отличный вариант быстрой и сытной выпечки. Рассыпчатая основа и низкокалорийная начинка - прекрасное сочетание, не правда ли?

20. Три вида пряников

Пряники бывают разные по форме, по цвету и, конечно же, по вкусу. А если за основу такой выпечки взять универсальное тесто, то за раз можно легко сделать три вида пряников – отличная возможность угодить всем.
MediaInfo

Общее
Уникальный идентификатор : 73898030326581734050518093518951463305 (0x37983E318F4418330DB48AAFD2D0B989)
Полное имя : D:ВидеозаписиДокументальные фильмыТелеканал «Еда TV»Теле-теле-тестоТеле-теле-тесто (TV серии 11-20)11. Пирожные «Макарон».mkv
Формат : Matroska
Версия формата : Version 4 / Version 2
Размер файла : 434 Мбайт
Продолжительность : 34 м. 51 с.
Общий поток : 1743 Кбит/сек
Дата кодирования : UTC 2017-06-18 07:15:37
Программа кодирования : Lavf57.56.100
Библиотека кодирования : Lavf57.56.100
ErrorDetectionType : Per level 1

Видео
Идентификатор : 1
Формат : AVC
Формат/Информация : Advanced Video Codec
Профиль формата : Main@L3.1
Параметр CABAC формата : Да
Параметр RefFrames формата : 2 кадра
Идентификатор кодека : V_MPEG4/ISO/AVC
Продолжительность : 34 м. 51 с.
Ширина : 1024 пикселя
Высота : 576 пикселей
Соотношение сторон : 16:9
Режим частоты кадров : Постоянный
Частота кадров : 25,000 кадров/сек
Цветовое пространство : YUV
Субдискретизация насыщенности : 4:2:0
Битовая глубина : 8 бит
Тип развёртки : Прогрессивная
Default : Да
Forced : Нет
DURATION : 00:34:51.080000000

Аудио
Идентификатор : 2
Формат : AAC
Формат/Информация : Advanced Audio Codec
Профиль формата : LC
Идентификатор кодека : A_AAC
Продолжительность : 34 м. 51 с.
Каналы : 2 канала
Расположение каналов : Front: L R
Частота : 44,1 КГц
Частота кадров : 43,066 кадра/сек (1024 SPF)
Метод сжатия : С потерями
Default : Да
Forced : Нет
DURATION : 00:34:51.073000000
Видео / Обучающие видеоуроки / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [3.0 GB]