Учебник по технологии приготовления мучных кондитерских изделий для среднего профессионального образования. Книга содержит описание каждого ингредиента, входящего в рецептуры на все виды теста, а так же технологию приготовления изделий из полуфабрикатов. В приложении есть соотношение меры и массы некоторых продуктов(в гр.) к стакану, ложк ...

ISBN: 5-7695-1250-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Бутейкис Н.Г, А.А Жукова
Год выпуска: 2003
Жанр: Учебник
Издательство: Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 273

В монографии известного британского историка Николаса Хеншелла исследуются характерные особенности развития западноевропейских (главным образом французской и английской) монархий XVI-XVIII вв.; значительное место уделяется "развенчиванию" так называемого историографического мифа об абсолютизме. Для историков, а также широкого круга читате ...

ISBN: 5-89329-569-2
Серия: Pax Britannica
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Николас Хеншелл
Год выпуска: 2003
Жанр: монография, история
Издательство: Алетейя
Язык: русский
Количество страниц: 272

В монографии представлен разнообразный комплекс источников, освещающих земледельческую культуру удмуртов второй половины XIX - начала XX века. Особое внимание уделено понятиям земледельческая культура, окружающая среда, адаптация, способствующим раскрытию особенностей жизнедеятельности удмуртских земледельцев. Исследование основано на баз ...

ISBN: 978-5-7691-1462-2
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Волкова Л.А.
Год выпуска: 2003
Жанр: монография, этнография
Издательство:
Ижевск: Удмуртский институт истории, языка и литературы УрО РАН
Язык: русский
Количество страниц: 398

Энциклопедический словарь, составленный известным этнографом И. И. Шангиной, пока не имеет себе аналогов. Впервые в одном издании объединен материал, отражающий разные стороны жизни русского на­рода: рассказывается о типах крестьянского жилища, хозяйственных постройках, об орудиях труда, тран­спорте, убранстве дома, утвари, костюме. Автор ...

ISBN: 5-352-00337-X
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Шангина И.И.
Год выпуска: 2003
Жанр: энциклопедия
Издательство: СПб.: Азбука-классика
Язык: русский
Количество страниц: 688

Книга посвящена начальному этапу Белой борьбы на Востоке России, понимая под востоком в данном случае Волгу, Урал, Западную Сибирь. Этот период характеризовался выступлением офицерских организаций крупных городов этих регионов и Чехословацкого корпуса. Именно в это время заявили о себе и прославились такие деятели Белого движения, как В.О ...

ISBN: 5-9524-0643-2
Серия: Россия забытая и неизвестная
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Волков С.В.
Год выпуска: 2003
Жанр: Военная история
Издательство: Центрполиграф
Язык: русский
Количество страниц: 473

Андрей Владимирович Курпатов — Современный и популярный российский врач-психотерапевт, телевизионный продюсер и писатель. Автор более 100 научных работ и монографий, посвященных психотерапии, пограничным психическим расстройствам и психосоматическим заболеваниям. Коренной Петербуржец. Автор 2 программ по аккредитации медицинских служб в у ...

Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Андрей Курпатов
Год выпуска: 2003-2016
Жанр: Практическая, социальная и популярная психология
Издательство: разные
Язык: Русский
Количество книг: 59 книг

На основе исследования архивных материалов, литературных и исторических источников автором воссоздаётся биография одного из самых известных деятелей русской истории и культуры, шестого всероссийского патриарха — Никона. Видный церковный и политический деятель патриарх Никон был интересным писателем, оставившим после себя огромное эпистоля ...

ISBN: 5-86007-408-5
Формат: PDF/DjVu, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Севастьянова С.К.
Год выпуска: 2003
Жанр: монография, источниковедение
Издательство: СПб.: Дмитрий Буланин
Язык: русский
Количество страниц: 520

Книга посвящена истории Русской Армии генерала П.Н. Врангеля после 1921 года, когда было принято решение о ее перебазировании в Болгарию и Югославию. Показано, как постепенно чины армии стали рассеиваться по всей Европе и другим континентам, как в 1924 году был создан Русский общевоинский союз (РОВС), крупнейшая военная организация русско ...

ISBN: 5-9524-0387-5
Серия: Россия забытая и неизвестная
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Волков С.В.
Год выпуска: 2003
Жанр: История
Издательство: Центрполиграф
Язык: русский
Количество страниц: 545
Отсканировал и обработал: gised3192

Фазиль Абдулович Искандер (1929 — 2016) — Выдающийся советский, российский и абхазский писатель, журналист, поэт, публицист и общественно-политический деятель. Депутат ВС СССР. Лауреат Государственной премии СССР, 2-х Государственных премий РФ, Премии Правительства РФ и др. многочисленных премий и наград. Классик отечественной литературы. ...

Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Фазиль Искандер
Год выпуска: 2003-2004
Жанр: Классическая проза и поэзия, публицистика
Издательство: Время
Язык: Русский
Количество книг: 10 книг

Перед вами - "Игра в классики". .Книга, которую литературные критики традиционно сравнивают то с "Игрой в бисер" Германа Гессе, то с "Улиссом" Джеймса Джойса. .Книга, считающаяся своеобразным эталоном магического реализма. ."Игра в классики". Текст в тексте. Роман, в котором мистические откровения подлежат жесткой классификации, а обычные ...

ISBN: 5-94278-389-6 , Азбука-классика (pocket-book)
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Кортасар Хулио
Год выпуска: 2003
Жанр: Классическая проза
Издательство: Амфора
Язык: Русский
Количество страниц: 579 (в электронном виде)