- Паштет из куриной печенки с яблоком
- Салат со свиным языком
- Салат из мозгов с анчоусами
- Суп с языком, фасолью и цветной капустой
- Суп-пюре из говяжьих мозгов
- Легкое по-арабски
- Жареная печенка по-берлински
- Куриные сердечки с грецкими орехами
- Говяжьи хвосты по-французски
- Говяжье сердце в сливочном соусе
- Почки в китайском стиле
- Язык в кляре с соусом
- Кучмачи
- Куриные желудки с овощами и шампиньонами
- Французская запеканка из говяжьего рубца
- Айсбан, свиные ножки по-немецки
- Котлеты из ливера
- Почки говяжьи в сметанном соусе
- Шарлотка с куриной печенкой
- Пирог с легким, сыром и баклажанами

Блюда из субпродуктов весьма популярны практически во всех странах. Что такое деликатесная французская фуа-гра? Всего лишь гусиная печенка! В Испании самые вкусные супы варят из бычьих хвостов, в Англии пирог с телячьими почками – непременный атрибут праздничного стола. А на другом конце света, в Китае, вообще едят все – от ушей до хвостов. Субпродукты дешевы и полезны. Однако есть некоторые исключения. Например, мозги содержат очень большое количество холестерина и,естественно, противопоказаны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. По другим субпродуктам никаких противопоказаний нет.И еще возьмите на заметку: самый вкусный прозрачный и крепкий бульон для заливных блюд получается из куриных лапок. Желаем удачи.