Автор этого релиза попытается по возможности найти все, что снималось с этим можно сказать гениальным поваром-импровизатором. Италию и Испанию я поставлю точно, надеюсь, что смогу отразить максимально все места, где он побывал и те блюда, которые он приготовил, приправляя их своими комментариями. Мне посчастливилось встретиться с ним недалеко от Барселоны В маденьком курортном городке Тосса, с красивийшей крепостью на обрыве на берегу моря, где я пил пиво в баре. Узнав его, я пригласил его присодиниться к нашей компании, что он моментально и сделал. Попал он в свой отель намного позднее, чем расчитывал его режиссер Майк. Мы тщательно проверяли один и то же сорт виски щедро запивая хорошими глотками баварского пива. Готовить что- то после этого в этот день он понятно не смог. Если бы не его привычка пить много белого вина, которая его и сгубила, снимался бы он и по сей день...

Кейт Флойд один из лучших поваров Европы, рассказывавший с телеэкранов толк в хорошей пище и прекрасном вине нескольким поколениям британцев, и не только. Флойд родился в 1943 году, особый интерес к кулинарии выразился, при службе в британской армии. Позже Флойд работал на кухнях ресторанов Великобритании и Франции, со временем открывший свой собственный ресторан в Бристоле(юго-западная Англия), где его и нашли люди с BBC. В 1980-ых вышли первые кулинарные передачи «Флойд о рыбе» и «Флойд во Франции» с тех пор весёлого энергичного повара средних лет с постоянно маячащим перед камерой стаканом вина, манерой вести передачу спонтанно, подшучивание и препирательство его с оператором, знала каждая семья в Великобритании и Европе.
Кейт Флойд является примером для целого поколения телевизионных поваров, таких как Ниджелл Лосон, Джейми Оливер. Уже по программам Флойда было видно что он не гнушался пропустить бокал вина, или чего покрепче, частое употребление алкоголя подорвало его здоровье, и сказалось на его семейных отношениях.. Да, о семье. Флойд был женат четыре раза, результат – сын и дочь. Кейт Флойд умер в возрасте 65 лет в 2009 году, от сердечного приступа, помимо этого он болел раком желудка. Кроме блестящих кулинарных передач, сети ресторанов, авторства множества кулинарных книг, Флойд главным образом запомнился как весёлый человек, в постоянно хорошем настроении, с бокалом в руке.